平成２５年７月１３日（土）のお食事

13日のお昼ご飯です

　ご飯
　白身魚フライ
　マカロニサラダ
　味噌汁
　フルーツ（キウイ）




そして　お夕飯

　ご飯
　松風焼き
　じゃが芋のうす葛煮
　チンゲン菜の和え物
　味噌汁



ニュースで見たんですが
この日　夏の風物詩
『郡上おどり』が　開幕となったとか・・・

いつの間にか　
子ども達も夏休みらしくて
日中　プールバックを持って歩いてる
子どもを見かけるようになりました

夏ですね。。。

平成２５年７月１２日（金）のお食事

12日のお昼ご飯です

　天津丼
　ほうれん草の和え物
　中華スープ
　フルーツ（甘夏）


そして　夜は　
選べるメニュー

メニューA


メニューB


メニューAは

　ご飯
　太刀魚の香草焼き
　きのこと野菜のソテー
　胡瓜とワカメの
　酢の物
　味噌汁

メニューBはメインを

　鶏肉のレモン焼き

にしてあります


時折　このような
『選べるメニュー』を
ご用意させていただいていて
たいてい　
お肉料理とお魚料理のどちらかを
選ぶような感じですが
どちらの方が人気がある・・・とは
言えないですね


どちらを　お選びいただいても
喜んでいただけているようで
作る側としては
大変　励みになってます

平成２５年７月１１日（木）のお食事

１１日のお昼ご飯です

　ご飯
　牛肉のスタミナ焼き
　菜の花の辛子和え
　味噌汁
　フルーツ（オレンジ）




お夕飯は

　ご飯
　魚の煮つけ
　大根とジャコの炒め物
　パインきんとん
　味噌汁


お魚の向こうに見えているのは
フローラで採れたお野菜のサラダです





黄金色のこの一皿は
『パインきんとん』です

『きんとん』は　
お正月の　おせちの定番ですが
こういった　変わり種きんとんも
あるんです

パイナップルの酸味が
意外なまでに　合うんですよ

今日は　パインだけでしたが
フルーツミックスの缶詰などを
混ぜ込めば　デザートとしても
Good


作り方も意外に簡単ですので
　　こちらのサイトにも作り方が載ってます
是非　一度
お試し下さい

平成２５年７月１０日（水）のお夕飯

　ご飯
　厚揚げのカキ油炒め
　春雨サラダ
　味噌汁
　フルーツ（黄桃）





カキ油（オイスターソース）は
広東料理でよく使われる
調味料です

カキ（牡蠣）を塩茹でした際に出る煮汁を
加熱濃縮して　
小麦粉やデンプンや砂糖
その他　いろいろと混ぜて作ったものです
　　※メーカーによって　入ってるものが違うみたいです

風味とコクが出て
いろんな素材をうまく引き立ててくれる
オイスターソースですが
市販のもの（輸入を含む）には
「オイスターソース」と書いてあっても
牡蠣成分の入ってないものもあるとか。。。

購入の際には
牡蠣が入ってるかどうか
表示を確かめたほうが　いいかもしれませんね