2013年8月1日木曜日
平成25年7月18日(木)のお夕飯
ご飯
家常豆腐
小松菜の煮浸し
味噌汁
フルーツ(ミカン缶)
家常豆腐は
ジア・チャン・ドウ・フ
と 読みます
読んで字のごとく
「家庭でよく食べられている豆腐料理」
って 意味ですね
家庭料理ですので
コレ!といった 決まった作り方は
ありません
豆腐を揚げて作るのが
正統(?)なんでしょうが
厚揚げで 代用すれば 手軽に作れます
少し濃い目の味付けにすれば
ご飯にもピッタリ
今夜のおかずに・・・いかがですか?
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